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CCL afirma que es necesario cumplir requisitos sanitarios para no ser rechazados en Europa Las exportaciones de productos no tradicionales peruanos cobrarán un mayor dinamismo en el corto plazo debido a la firma de tratados de libre comercio (TLC) con las economías más representativas del mundo, señaló hoy la Cámara de Comercio de Lima (CCL). “Durante los últimos años las exportaciones de productos no tradicionales peruanos han ocupado un espacio importante en el mercado internacional, participación que se incrementará con la firma de acuerdos comerciales”, anotó. Sin embargo, destacó la necesidad de cumplir con requisitos sanitarios para que estos productos no sean rechazados en los países desarrollados. Recientemente la CCL organizó el seminario Requisitos de acceso para frutas y hortalizas frescas y alimentos procesados en Estados Unidos y en la Unión Europea, juntamente con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la Comisión de Promoción de Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), el programa AL-Invest IV y el Centro para la Promoción de Importaciones de los Países Bajos desde Países en Desarrollo (CBI). Explicó que en el escenario europeo, los principales motivos de rechazo durante el período 2003 - 2010 se concentraron en sustancias nocivas, prohibidas o desconocidas (49 por ciento), aditivos (26 por ciento) y falta de documentación e información (diez por ciento). En cuanto a sustancias nocivas destacan la presencia de bacterias como salmonela, listeria y vibrio (parahaemolyticus), en aditivos el uso de pesticidas con agentes químicos, conservantes y colorantes no autorizados, y en falta de información se hace referencia al ingreso de alimentos nuevos no autorizados e intento de exportación ilegal.El especialista del CBI, Freek-Jan Koekoek, indicó que los principales requisitos que deben cumplir los exportadores peruanos son los referidos a calidad e inocuidad. Dentro de inocuidad del producto se considera el cumplimiento de la legislación sanitaria y fitosanitaria.“Si bien las exigencias entre los mercados estadounidense y europeo no son tan disímiles, se diferencian en los aspectos legales y estándares privados, temas en los que Europa es más exigente pues los consumidores piden el cumplimiento de aspectos sociales, laborales y ambientales”, remarcó.Sobre el etiquetado, recomendó buscar asesoría porque el exportador se encontrará frente a un bloque económico donde se hablan 20 idiomas diferentes y para cada cierto tipo de producto se maneja un tipo de etiquetado especial.Entre los datos comunes que se incluyen destacan el nombre completo del producto, fecha de vencimiento y contenido neto. No obstante, cabe prestar atención a las declaraciones de salud pues no pueden incluirse sin previa evaluación por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA); incluso, para productos orgánicos es obligatorio usar el logo orgánico de la Unión Europea. Finalmente, la CCL anotó que para ser más competitivos las empresas necesitan contar con las herramientas necesarias de información y cumplir con los requerimientos exigidos.

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