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Como parte de Casa Cor Perú se presentará el lanzamiento del Restaurante 101, a cargo del arquitecto Roque Saldías y la empresa de catering de Pedro Miguel Schiaffino Cada año Casa Cor Perú se encarga de tomar un espacio y restaurarlo completamente convocando a los mejores representantes del diseño, decoración, paisajismo y arquitectura. Este año le tocó el turno al Restaurante 101, el cual se encuentra ubicado en el jardín de una casa restaurada y que ofrece una sensación de amplitud y frescura caracterizada por el modernismo y la calidez de su decoración con el uso de materiales metálicos y colores tierra. Junto con el concepto de Roque Saldías, la cocina del Restaurante 101 está a cargo de Schiaffino Gastronómica, empresa de catering dirigida por el chef Pedro Miguel Schiaffino. Hasta el 31 de octubre usted tendrá la oportunidad de disfrutar de una cocina fresca, simple y muy sabrosa. En la carta destacan platos a base de productos del mar como los spring rolls de langostinos con salsa de ají limo, el tiradito de conchas con jugo de tumbo hilos de apio y ajos crujientes, el pulpo a la parrilla sobre tomates confitados y albahaca, la cabrilla en salsa de asado y el atún a la parrilla con sabores orientales.Para la hora del té, Schiaffino Gastronómica ofrece una variedad de infusiones con sabores de alrededor del mundo como vainilla, naranja, pétalos de rosas, lemongrass y moras, servidas junto a muffins, mini sánguches, trufas y tartaletas. ¿A DÓNDE IR? Casa Montero Bernales, Jr. Centenario 101, esq. Av. Grau. Horarios: martes, miércoles jueves y domingo de 12pm a 8pm, viernes y sábado de 12 m. a 9 p.m

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