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Como parte de Casa Cor Perú se presentará el lanzamiento del Restaurante 101, a cargo del arquitecto Roque Saldías y la empresa de catering de Pedro Miguel Schiaffino Cada año Casa Cor Perú se encarga de tomar un espacio y restaurarlo completamente convocando a los mejores representantes del diseño, decoración, paisajismo y arquitectura. Este año le tocó el turno al Restaurante 101, el cual se encuentra ubicado en el jardín de una casa restaurada y que ofrece una sensación de amplitud y frescura caracterizada por el modernismo y la calidez de su decoración con el uso de materiales metálicos y colores tierra. Junto con el concepto de Roque Saldías, la cocina del Restaurante 101 está a cargo de Schiaffino Gastronómica, empresa de catering dirigida por el chef Pedro Miguel Schiaffino. Hasta el 31 de octubre usted tendrá la oportunidad de disfrutar de una cocina fresca, simple y muy sabrosa. En la carta destacan platos a base de productos del mar como los spring rolls de langostinos con salsa de ají limo, el tiradito de conchas con jugo de tumbo hilos de apio y ajos crujientes, el pulpo a la parrilla sobre tomates confitados y albahaca, la cabrilla en salsa de asado y el atún a la parrilla con sabores orientales.Para la hora del té, Schiaffino Gastronómica ofrece una variedad de infusiones con sabores de alrededor del mundo como vainilla, naranja, pétalos de rosas, lemongrass y moras, servidas junto a muffins, mini sánguches, trufas y tartaletas. ¿A DÓNDE IR? Casa Montero Bernales, Jr. Centenario 101, esq. Av. Grau. Horarios: martes, miércoles jueves y domingo de 12pm a 8pm, viernes y sábado de 12 m. a 9 p.m

Entrevistas

Entrevistamos a Miguel Ángel González, CEO de eMobike

Miguel Ángel González es el actual CEO de la franquicia eMobike, un negocio especializado en ofrecer un servicio de alquiler de bicicletas eléctricas destinado al turismo. La dificultad de los turistas para acceder a este tipo de transporte eléctrico, cómodo y ágil llevó a la creación de esta red de franquicias.

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