Franquicias en Perú

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Franquicias de Exito

Cada día nos sorprende encontrar un nuevo lugar en el cual se rinda homenaje a la comida peruana. Esta vez, seis nuevos restaurantes ubicados en Australia, Costa Rica, Estados Unidos, Ecuador y Sudáfrica se han añadido a nuestro Mapa del sabor. Hace 18 años en Santo Domingo de Heredia (Costa Rica), una pareja de esposos inauguró el restaurante Ceviche del Rey para dar a conocer la tradicional cocina peruana. Gracias a su gran acogida, Northman y Rosa han conquistado premios internacionales tanto en España y Francia y ahora cuentan con tres sucursales que gozan de la preferencia de costarricenses y extranjeros. El restaurante Nobu ubicado en el prestigioso Hotel One and Only Cape Town de Sudáfrica ofrece cebiche, tiradito y anticuchos que hacen recordar, no sin un poco de nostalgia, lo mejor de nuestra comida marina y criolla en la capital sudafricana. El lomo saltado, los anticuchos y el arroz chaufa son algunos de los platos preparados por los chefs peruanos Ricardo Rendon y Ruben Fernández, que adornan la carta del restaurante australiano Red & White ubicado en Brisbane. La Alameda de Chabuca es el limeñísimo nombre con el que han bautizado este restaurante en Guayaquil, el cual asegura ofrecer los mejores sabores del Perú en un solo ambiente. Finalmente en Estados Unidos, se encuentran dos locales ubicados en Los Ángeles y en Indianápolis llamados respectivamente Kotosh y Peruvian Corner, en donde el tiradito, el chicharrón mixto, el tacu tacu con lomo saltado y el pollo a la brasa conquistan los paladares ‘gringos’.

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