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Junto con las tiendas, en los pasillos de los centros comerciales hay módulos de entre 4 y 8 m2. En este caso, los costos de alquiler son mayores y el tránsito de clientes también, siempre y cuando estén ubicados en un buen lugar. Por ejemplo, la empresa Kursa —dueña de la marca Divinas Empanadas— tiene módulos en el Megaplaza, Minka y en el Real Plaza y paga en promedio US$250 por metro cuadrado.

Yasmín Saric, gerenta de la compañía, dice que para la implementación del último local se invirtió US$25.000. Y a pesar de que prevé que el punto de equilibrio llega a los tres años (a Megaplaza entró en el 2008), dice que es el mejor lugar para poner sus productos.

“Como son empanadas frescas, hechas al momento, conviene que las compren al paso”, dice la empresaria.

elcomercio.pe

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