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Negocios en el extranjero INGLATERRA. En el restaurante Little Bay, el cliente decide hoy cuánto pagar por su comida. Y acaso por sentimiento de culpa o pudor, muchos sacan del bolsillo más de lo esperado. Frente a la severa crisis económica, el local de cocina francesa del céntrico barrio de Farrington en Londres decidió promover la política del “pago justo” para incentivar las visitas durante febrero. Peter Ilic, propietario del negocio, le dijo al portal de noticias de la BBC que esta estrategia no solo le permitirá mantener su clientela, sino ganar nuevos adeptos de otros restaurantes más caros, que hoy no podrían darse el gusto de salir a comer. El dueño de Little Bay dice que solo una mínima parte de los clientes decide no pagar, pero como a la vez hay gente que paga incluso más, no saldrá perjudicado. “Esto no importa, entrenamos a los mozos para que traten a todos por igual”. Normalmente, una comida servida en Little Bay cuesta un promedio de 25 libras (alrededor de US$35) por persona. El restaurante recibe calificaciones que fluctúan entre 9 y 10 puntos en los sitios de Internet dedicados al negocio gastronómico en el Reino Unido.

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Miguel Ángel González es el actual CEO de la franquicia eMobike, un negocio especializado en ofrecer un servicio de alquiler de bicicletas eléctricas destinado al turismo. La dificultad de los turistas para acceder a este tipo de transporte eléctrico, cómodo y ágil llevó a la creación de esta red de franquicias.

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